ผัก ผลไม้ "สมุนไพร" สู้ไวรัส "โควิค19"

Last updated: Sep 26, 2020  |  248 จำนวนผู้เข้าชม  |  News and Blog

ผัก ผลไม้ "สมุนไพร" สู้ไวรัส "โควิค19"

รวมผัก ผลไม้ สมุนไพร ที่ช่วยต้านไวรัส "โควิด 19"

     ล้างมือบ่อยๆ ใส่แมสก์ขณะที่ออกนอกบ้าน หลีกเลี่ยงการอยู่ในจุดเสี่ยง ใช้เจลแอลกอฮอล์ทำความสะอาดมือเป็นประจำ พักผ่อนให้เพียงพอ นอนหลับให้เร็วขึ้น เพื่อเตรียมร่างกายให้แข็งแรง นี่คือข้อปฏิบัติพื้นฐานมากๆ ที่สาวๆ ควรทำตาม
แต่อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากนั้น เราควรมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันในการต่อต้านเชื้อโรคไวรัสด้วย การทำให้ร่างกายแข็งแรงมีสุขภาพดี อาหารการกินก็ถือเป็นส่วนสำคัญ นอกจากจะรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่แล้ว วันนี้เรายังมีอาหารประเภท ผัก ผลไม้ สมุนไพร ที่ช่วยต้านไวรัส "โควิด 19" มาฝากทุกคนอีกด้วย โดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ให้ข้อมูลเรื่องผัก ผลไม้ สมุนไพร 3 กลุ่มไว้อย่างน่าสนใจ เพื่อให้เราเตรียมความพร้อมในการสร้างสุขภาพตนเองให้แข็งแรง ด้วยการรับประทานอาหารที่มีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และมีศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อไวรัส ก็จะเป็นเกราะป้องกันตนเอง และลดโอกาสติดเชื้อไวรัสได้ หรือหากติดเชื้อก็อาจช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีอาการรุนแรงได้

ผัก ผลไม้ "สมุนไพร" ที่มี "เบต้ากลูแคน" เสริมภูมิคุ้มกัน

ผัก ผลไม้ และยาจาก "สมุนไพร" ที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพื่อสู้กับไวรัส "โควิด19" ได้แก่ พลูคาวหรือผักคาวตอง เห็ดต่างๆ ซึ่งมีสารสำคัญคือ "เบต้ากลูแคน" เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดออรินจิ เห็ดหลินจือ และตรีผลา ที่ประกอบไปด้วย สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม สามารถรับประทานในรูปของน้ำต้มดื่ม

วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระสูง เสริมการทำงานของเซลล์ระบบภูมิคุ้มกัน

ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง ยอดสะเดา มะระขี้นก ฟักข้าว ผักเชียงดา คะน้า มะรุม ผักแพว มะขามป้อม หรือมีสารกลุ่มแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารเฟลโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ลูกหม่อน และผักผลไม้หลากสี ยังช่วยเสริมการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันด้วย

สารสำคัญป้องกันการติดเชื้อ "โควิด19"

     จากรายงานการศึกษาภาพจำลองโครงสร้าง 3 มิติ (Molecular Docking) ของสารสำคัญจากสมุนไพร ในการจับกับตัวรับไวรัสในทางเดินหายใจ (คือช่วยป้องกันไวรัสเข้าเซลล์) และการจับกับโปรตีนที่จำเป็นต่อการเพิ่มจำนวนของไวรัส (คือช่วยป้องกันการแบ่งตัวของไวรัส) ของนักวิจัยของประเทศจีน และรวมทั้งแนะนำเมนูอาหารและน้ำตรีผลา มีผลต่อการเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย จึงช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสได้
ผัก ผลไม้ และยาจากสมุนไพรของไทย ที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ ได้แก่ ผักผลไม้ที่มีสารเคอร์ซีติน (Quercetin) สูง ได้แก่ พลูคาว หรือผักคาวตอง หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล ผักผลไม้ที่มีสารเฮสเพอริดิน (Hesperidin) และรูติน (Rutin) สูง ได้แก่ ผิวและเยื่อหุ้มด้านในเปลือกผลของพืชตระกูลส้ม (Citrus Fruit) เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด ส้มซ่า, กะเพรา มีโอเรียนทิน (Orientin) เป็นสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์

"เปลือกส้ม-ใบหม่อน" ป้องกันปอดบวมอักเสบจากการติด "โควิด 19"

นอกจากนี้เรายังพบว่า "เปลือกส้ม" และ "ใบหม่อน" เป็น "สมุนไพร" 2 ในจำนวน 6 ชนิด ของตำรับยาจีนที่ใช้ชงดื่มแทนน้ำชา ป้องกันปอดบวมอักเสบจากการติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ตามแนวทางของมณฑลหูเป่ย

     ส่วนเมนูอาหารไทยที่ขอแนะนำ เช่น "เมี่ยงคำ" ซึ่งมีมะนาวหั่นพร้อมเปลือกและหอมแดง นอกจากนั้นอาหารจำพวกแกงเลียง ยำ ต้มยำ ต้มโคล้งต่างๆ ที่ใส่หอมใหญ่ หอมแดง เห็ดชนิดต่างๆ และมะนาว จะให้ทั้งเคอร์ซีทิน เบต้ากลูแคน และวิตามินซี
สำหรับเครื่องดื่มหรือน้ำสมุนไพรที่แนะนำคือ "น้ำตรีผลา" ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้ นอกจากนี้อาจนำผักผลไม้ที่แนะนำข้างต้นมาปรุงอาหารอื่นหรือทำเป็นเครื่องดื่ม หรือเพิ่มการรับประทานผักผลไม้สมุนไพรกลุ่มนี้ให้มากขึ้นในระยะนี้ สาวๆ หรือแม่บ้านทั้งหลาย ได้ยินได้ฟังแบบนี้แล้ว เรารีบไปจัดหา ผัก ผลไม้ "สมุนไพร" มาต้านและสู้กับไวรัส "โควิค 19" กันเถอะค่ะ

     

 

 

 

 

ขอบคุณข้อมูล.thairath.co.th/women

Powered by MakeWebEasy.com